MicroondasAtum congeladoPode ser uma solução prática quando você tiver pouco tempo e precisar preparar uma refeição rápida. No entanto, o manuseio adequado é essencial para garantir que o peixe mantenha seu sabor, textura e valor nutricional. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre o atum congelado com segurança de microondas.
Embora você possa microondas o atum congelado, é importante descongelar corretamente primeiro, pois cozinhar diretamente a partir de congelado pode resultar em cozimento desigual. Siga estas etapas para o degelo:
Coloque o bife de atum congelado em uma placa segura por microondas. Use a configuração de degelo do seu microondas para descongelar gradualmente o peixe.
Microondas o atum em intervalos de 5 minutos, verificando após cada intervalo. Gire ou gire o bife para garantir até o degelo.
Pare de microondas quando o atum estiver descongelado o suficiente para dobrar, mas ainda se sente um pouco firme. Isso impede que as bordas comecem a cozinhar enquanto o centro permanece congelado.
Para evitar o cozimento prematuro, transfira o atum descongelado para a geladeira, se você não estiver pronto para cozinhar imediatamente.
Se você estiver com pressa real, poderá microondas diretamente do atum congelado, mas esse método requer cautela para evitar cozinhar demais. Veja como fazer isso:
Use o microondas com 50% de energia para cozinhar o atum com mais delicadeza.
Cozinhe o atum em intervalos de 1 minuto, verificando seu cozimento com frequência para evitar uma textura de borracha.
Adicione temperos ou marinadas após o microondas, pois o processo de microondas pode diluir sua intensidade.
Para textura e sabor ideais, o atum congelado de descongelamento na geladeira durante a noite em vez de usar o microondas.
Se o microondas para descongelar, cubra o atum frouxamente com filme plástico seguro para microondas para reter a umidade.
O uso de energia total pode fazer com que o peixe cozinhe de maneira desigual, deixando as camadas externas exageradas enquanto o interior permanece cru.
Embora a microondas seja conveniente, os métodos de descongelamento alternativos podem produzir melhores resultados:
Banho de água fria: submergir o atum embalado em água fria, trocando a água a cada 30 minutos.
Incomulação da geladeira: esse método mais lento mantém a melhor textura e sabor.
Sim, você pode microondasAtum congelado, mas é melhor usado para descongelar, em vez de cozinhar direto. Quando tratado com cuidado, o microondas pode economizar tempo, preservando a qualidade dos peixes. Para a melhor experiência culinária, sempre busque até a descongelamento e as técnicas de cozimento adequadas para apreciar o sabor completo do seu bife de atum.
